Bikin Bakso

Bahan:Bakso

Daging sapi 1 kg yang sudah di giling trus masukkan telur putih or ganti dengan es trus aduk masukkan bumbu merica bubuk dan bawang putih halus dan tepung kanji kira-kira 3 ons uleni sampai kenyal trus rebus dengan air panas setelah itu mendidih angkat jika pentol sudah naik kepermukaan air.

Bahan:
·1½ liter kaldu daging
·merica secukupnya
·garam secukupnya
·¼ sdt gula pasir untuk penyedap
Kecap manis nya cap apa aja boleh yang penting halal
·2 batang daun bawang, diiris tipis
·2 batang seledri, diiris tipis
Jangan lupa bawang goreng buat taburannya

Cara Membuat:
·Jerangkan kaldu di atas api lalu masukkan merica, garam dan gula. Setelah mendidih, masukkan baso.
. daun bawang dan daun seledri secukupnya.
·Tuangi kaldu dan taruhi beberapa butir baso dalam setiap mangkuk.
·Hidangkan panas-panas dengan sambal lampung.

Selengkapnya...

Read More ..

Pojok Balikpapan

Pertengahan Oktober 2009 Ane menginjakkan kaki di kota ini. Dari referensi yang saya dapat, Balikpapan adalah kota dengan biaya hidup yang mahal, yang pada ahirnya saya menemukan tempat murah. Dari dalam taksi bandara, Ane coba mengamati kota yang masih sangat asing bagiku dan yang Ane saksikan adalah kota yang bersih, rapi mekipun conturnya berbukit. Sepanjang perjalanan saya coba ngobrol dengan Pak Sopir dengan obrolan ringan. Ahirnya saya tahu kalau dia berasal dari Malang. Sopir Taxi memberikan informasi bahwa di Balikpapan kebanyakan pendatang dari Jawa dan Sulawesi, terutama Makassar. Hotel Ayu di daerah Gunung Kawi menjadi tujuanku, setelah bertanya kepda sopir taksi penginapan murah deket Scufindo Balikpapan. Kamarku di lantai 3 di penginapan itu, untuk menuju kamar tidak ada akses lain kecuali tangga kecil berkeramik putih sebagai satu-satunya akses menuju lantai atas penginapan tersebut.

Selengkapnya...

Read More ..